Öd kisəsi çıxarıldıqdan sonra hansı pəhrizə riayət edilməlidir?

Öd kisəsi vacibdir, lakin onsuz mükəmməl mövcud ola bilərsiniz. Düzgün yanaşma ilə həyat yeni rənglərlə sevindirməyə davam edəcək. Və öd kisəsinin çıxarılmasından sonra pəhriz pəhrizin tam mövcudluğuna kömək edəcəkdir. Belə qidalanmanın mahiyyəti nədir?

Niyə xüsusi bir pəhriz lazımdır?

Öd qidanın həzm olunmasından məsuldur. Nə qədər ağır, yağlı, kalorili olarsa, bir o qədər çox öd tələb olunur. O, həmçinin müxtəlif qrupların fermentlərinin əmələ gəlməsində iştirak edir. Təbii formada, qabarcıq kimi tanınan xüsusi bir tankda saxlanılır. Əgər mövcud deyilsə, safranın vaxtında sərbəst buraxılması pozulur, mədə-bağırsaq traktının işi daha da çətinləşir.

Öd kisəsi çıxarıldıqdan sonra pəhrizə nə kömək edir (laparoskopiya):

• həzmi normallaşdırır;
• ürəkbulanmanı aradan qaldırır;
• ürək yanmasını, xoşagəlməz gəyirməni aradan qaldırır;
• həzmsizlik, şişkinlik və həzmsizliyin digər əlamətlərinin qarşısını alır;
• əlaqəli xəstəliklərin inkişafının qarşısını alır.

Öd kisəsi çıxarıldıqdan sonra pəhriz, kompleks qidaları həzm etmək üçün enerji ehtiyatlarını sərf etmədən bədənin daha sürətli bərpasına kömək edir. Həmçinin, xüsusi qidalanma sistemi xoşagəlməz fəsadların qarşısını almaq üçün yeni yaşayış şəraitinə tez uyğunlaşmağa imkan verir. Bu, ətraflı araşdırma tələb edən xəstə bir insan üçün zəruri qida elementidir.

Vacibdir! Pəhriz üçün bir göstərici öd kisəsində daşların, qumun, hətta çıxarılmadan da olmasıdır. Bir insan qidalanmanı nə qədər tez normallaşdırırsa, onun vəziyyəti üçün bir o qədər yaxşıdır.

Tibbi pəhriz tərəfindən qadağan edilmiş məhsullar

Fast food, şübhəli mənşəli, çox yağlı, müxtəlif ədviyyatlarla bişmiş yeməklər yeyə bilməzsiniz. Öd kisəsinin çıxarılması üsulundan asılı olmayaraq, pəhriz turşu, hisə verilmiş ət və hər hansı bir sənaye yarımfabrikatının rədd edilməsini nəzərdə tutur. Keyfiyyətli məhsullardan öz-özünə yemək, bərpanı əhəmiyyətli dərəcədə sürətləndirəcək və ağırlaşmalardan qaçınmağa kömək edəcəkdir.

Çıxarılan öd kisəsi ilə pəhrizdə nə ola bilməz:

• hər növ soğan, turp, kələm, digər qıcqırdıcı xaçqabağı bitkilər, sarımsaq;
• yağlı ət, dəri ilə quş əti, yağ təbəqələri;
• şirniyyatlar, qaymaqlı desertlər;
• noxud, lobya, digər baklagiller, qarğıdalı;
• təzə, duzlu, bişmiş göbələklər;
• qaynadılmış, qızardılmış yumurta;
• giləmeyvə və meyvələr, turş tərəvəzlər.

Pəhrizdə dərhal qazlı içkilər, sənaye şirələri, kokteyllər, hər hansı ədviyyatlı, isti, turş ədviyyatlar qadağandır. Əməliyyatdan sonra bərpa dövründə yeni məhsullarla tanış olmamalısınız. Qəhvə, eləcə də güclü qara çay içə bilməzsiniz. Bitki mənşəli həlimlərin, infuziyaların qəbulu həkimlə məsləhətləşməni tələb edir.

Bir qeyddə! Limonlu çay istəyirsinizsə, o zaman pəhriz zamanı stəkana ləzzət əlavə edə bilərsiniz. Bütün içkinin turşuluğunu artırmır, lakin parlaq və zəngin bir ətir verir.

İcazə verilən və tövsiyə olunan məhsulların siyahısı

İlk aydan yalnız bərpa deyil, həzm sisteminin ömür boyu işləməsi asılıdır. Bu o demək deyil ki, menyu monoton yeməklərdən qurulub. Bu pəhrizdə icazə verilən qidaların siyahısı genişdir, bu da yaxşı yeməyə imkan verir.

Xolesistektomiya və ya əməliyyatdan sonra pəhrizdə hansı qidalara icazə verilir:

• bütün şirin meyvələr, qaba lifsiz bir az turşuluğu olan tərəvəzlər;
• bütün növ süd məhsulları, lakin aşağı yağ tərkibi;
• gündə 2 dilimə qədər duzsuz pendir;
• krakerlər, biskvit peçenyeləri (gündə 100 q-a qədər), bayat çörək;
• hər növ taxıl, arpa və darı yalnız 4 həftədən sonra;
• makaron;
• az yağlı ət;
• sakatat (qaraciyər, ürəklər);
• ağ balıq, dəniz məhsulları;
• omlet;
• mürəbbə və buna bənzər evdə hazırlanan preparatlar, bal;
• şəkər tozu.

Öd kisəsini çıxarmaq üçün bir pəhriz izlədikdən 1-2 ay sonra, xəmir növlərini şaxələndirə, tədricən təzə kələm təqdim edə bilərsiniz. Dördüncü həftədə (ayın sonunda) qaynadılmış tərəvəzə icazə verilir.

Vacibdir! Bir şəxs kilolu olarsa, pəhriz zamanı krakerlər, bayat çörək, taxıllar pəhrizdən xaric edilməlidir.

Digər qaydalar

Öd kisəsinin çıxarılmasından (laparoskopiya) sonra pəhrizdə mədə-bağırsaq traktına yükü mümkün qədər azaltmaq lazımdır. Artıq yağları çıxarmağın ən asan yolu. Donuz ətini minimuma endirmək, digər ətlərdən bütün yağ, dəri, yağ təbəqələrinin izlərini çıxarın, təmiz filetolardan istifadə edin.

Digər pəhriz qaydaları:

• Pəhrizdə duz gündə 6 q ilə məhdudlaşır, maksimum mümkün miqdar 8 q. Bəzi məhsullarda olur.
• Otaq temperaturunda su. Orta gündəlik miqdar 1-1, 5 litrdir.
• Qidalanmanın miqdarı vacibdir. Safra bərabər paylanmalıdır, 8 qəlyanaltıya icazə verilir.
• Şokoladdan çəkinin. Həzm sisteminin selikli qişasına mənfi təsir göstərir, qıcıqlanmaya səbəb olur, fermentlərin sintezini pozur.
• Çayın maksimum miqdarı iki stəkandır, yalnız sərinləşdirici içkilər istifadə olunur. İtburnu çox miqdarda turşu ehtiva etdiyi üçün icazə verilmir. Hindiba mümkündür.
• Tərəvəz, meyvələr 3-4 həftə bişirilərək istehlak edilir. İstisna banandır, dərhal istehlak edilə bilər.

Yeməyin növündən asılı olmayaraq, otaq temperaturunda və ya bir qədər isti olmalıdır. Həmçinin, vitaminlər, pəhriz əlavələri və ya həzm fermentlərini özünüz təyin etməyin. Bütün əlavələr bədənin ehtiyaclarına cavab verməlidir, iştirak edən həkimlə birlikdə seçilməlidir.

Pəhriz zamanı hansı mineral su içmək olar?

Qazlı içkilər həzm sisteminə əlavə yük yaradır ki, bu da pəhriz saxlayarkən qəbuledilməzdir. Əməliyyatdan sonra istənilən tibbi süfrə suyundan istifadə edə bilərsiniz, ancaq qazlar olmadan. Digər içkilərə, evdə hazırlanmış kompotlara üstünlük vermək daha yaxşıdır, jele həzm sisteminə müsbət təsir göstərir. Amma pəhriz zamanı şirin giləmeyvə və meyvələrdən istifadə etmək vacibdir.

Alkoqol içmək, siqaret çəkmək olarmı?

Qaydalara uyğun olaraq spirtli içkilərə icazə verilmir. Siqaret çəkmək də qadağandır. Nikotin safra tərkibinə təsir göstərir, yağların parçalanmasının öhdəsindən gəlmir. Hər halda, pəhriz məhsulları ilə belə bədənə daxil olurlar. Bu, digər daxili orqanların işini çətinləşdirir.

Pəhriz üçün yemək necə hazırlanır?

Pəhriz menyusunun ilk 3-4 həftəsi işlənmiş qidalardan ibarət olduğundan, onları düzgün bişirməyi öyrənmək vacibdir. Bütün qızartma növləri qadağandır, hətta quru tavada və ya qrildə belə yemək bişirmək olmaz.

İstilik müalicəsinin əsas üsulları:

• Suda qaynama. Yeməklərin dadını yaxşılaşdırmaq üçün tərəvəzləri (soğan, yerkökü, cəfəri kökü) təqdim edə bilərsiniz. Ancaq pəhriz zamanı hər şeyi istehlak etmək olmaz.
• Buxarda bişirmə. Pəhrizin ən yaxşı yolu. Qida maddələrinin maksimum saxlanması ilə şirəli və dadlı məhsullar əldə etməyə imkan verir.
• Söndürmə. Pəhrizdə icazə verilir, lakin əvvəlcədən qızartmadan. Souslara da diqqət yetirməlisiniz. Yüksək turşuluq səbəbindən pomidor mümkün deyil, tərəvəzlərə əsaslanan yüngül bulyonlara, yağsız ətlərə icazə verilir.
• Fırında bişirmə. Pəhrizin başlanğıcında, folqa altında, bir çantada bişirmək məsləhətdir. Məhsulların sıx bir qabıqla örtülməsi arzuolunmazdır. Qızardılmış təbəqəni çıxarın.
• Multivarkada yemək bişirmək. Bu üsul bir neçə növü birləşdirir. Cihaz təkcə suda deyil, həm də buxarda bişirilə bilər. Yavaş bir sobada bişirməyə icazə verilir, ancaq bişirmək olmaz. Cihaz aşağıdan qızardılır, bunu etmək olmaz.

1 aydan sonra öd kisəsi çıxarıldıqdan sonra pəhriz bir qədər şaxələndirilə bilər, məsələn, məhsulu yağ və ya xama ilə yağlayın, sobada yüngül qabıqlanana qədər bişirin. Hələ qızartmaq olmaz. Yemək yandırılıbsa, bütün artıqlığı kəsməlisiniz.

Pəhrizə nə qədər riayət etməli olacaqsınız?

Xeyr, həyatınızın qalan hissəsi üçün ciddi bir pəhriz izləmək məcburiyyətində deyilsiniz. Ancaq orqanlarınızı tam rejimdə işləməyə öyrətməlisiniz. Orta hesabla daxili sistemlərin bərpası bir il çəkir. Hər sonrakı ayda, öd kisəsi çıxarıldıqdan sonra pəhriz (laparoskopiya) dözmək daha asan olacaq, qidalanma vərdiş halına gələcək.

İlə yaxınlaşdıqda, qadağan olunmuş qidalar tədricən təqdim olunur, bəzi yeni yeməklər. Təbii ki, ciddi nəzarət altında. Hələ quzu ilə plovdan bir porsiya yemək, limonad içmək, tort yemək mümkün deyil. Ancaq bir yeməyi sınaya bilərsiniz.

Öd kisəsi çıxarıldıqdan sonra pəhriz: hər gün üçün menyu

Burada ümumi qaydalara uyğun olaraq təxmini bir pəhriz var. Əməliyyatdan sonrakı ilk ay üçün uyğundur. Gündəlik öd kisəsi laparoskopiyası çıxarıldıqdan sonra pəhriz menyusunda xidmət ölçüsü göstərilmir, lakin böyüklər üçün həcmi 300 ml-dən çox olmamalıdır. Gündə altı yemək verilir, istəsəniz, yeməklər arasında 1, 5-2, 5 saat fasilələrə riayət edərək, daha 1-2 qəlyanaltı əlavə edə bilərsiniz.

	bazar ertəsi	çərşənbə axşamı	çərşənbə	cümə axşamı	cümə	şənbə	bazar günü
Səhər yeməyi	Buxar omleti	Düyü sıyığı	Buğda sıyığı	Cütlük üçün omlet	Qarabaşaq sıyığı	İrmik ilə balqabaq sıyığı	Yulaf ezmesi
Nahar	Bişmiş alma	bişmiş armud	balqabaq püresi	Squash kürüsü	Bişmiş alma	meyvə püresi	alma püresi
Şam yeməyi	Kartof, yerkökü ilə toyuq şorbası	Tərəvəz ilə balıq qulağı	Tərəvəzdən şorba-püresi, bir parça ət və ya quş əti	Balqabaq şorbası (aşağıda resept)	Tərəvəz ilə qarabaşaq yarması şorbası	Ət ilə düyü şorbası	Balqabaq və ətdən şorba püresi
günorta çayı	Çay, 2 dilim pendir	Kissel, biskvit peçenyesi	Çay və ya hindiba, qızardılmış çörək, bir dilim pendir	Qurudulmuş meyvə kompotu, kraker, balqabaq kürüsü	Kəsmik güveç, kompot	Çay, 2 dilim pendir, biskvit	Alma kompotu, bir parça quru biskvit
Şam yeməyi	Buxarlanmış balıq tortları, qarabaşaq yarması sıyığı	Qızardılmış pendir ilə makaron	Haşlanmış yerkökü salatı, qaynadılmış balıq	Bişmiş toyuq ilə qarabaşaq yarması (aşağıda resept)	Makaron, yağsız ət kotleti	Mal əti ilə kartof güveç	Dəniz məhsulları və pendir ilə spagetti (aşağıda resept)
İkinci nahar	Mürəbbə ilə kəsmik	Kefir	Ryazhenka	Bir stəkan süd	Bir neçə dilim pendir, çay	Mürəbbə ilə kəsmik	Kefir

Öd kisəsi çıxarıldıqdan sonra pəhrizdə (laparoskopiya), günorta yeməyində yeyilə bilən çörək göstərilmir. Həmçinin, bu yemək bir birinci kursdan ibarətdir, çünki fraksiya sistemi istifadə olunur. Ancaq istəsəniz, pəhriz menyusuna bir az sıyıq əlavə edə bilərsiniz, əlavə olaraq ət və ya balıq təqdim edə bilərsiniz.

Pəhriz menyusu reseptləri

Hər bir məhsuldan onlarla maraqlı yeməklər hazırlamaq olar. Buna görə də, məhdudiyyətlərdən narahat olmamalısınız, bu vaxtı kulinariya yaradıcılığı ilə keçirmək daha yaxşıdır. Öd kisəsinin çıxarılmasından sonra pəhriz üçün bir həftəlik menyuda müxtəlif yeməklər var, burada reseptlər var.

Bir bankada bişmiş toyuq

Şirənizdə quş əti bişirməyin çox sadə və tez yolu. O, prosesi izləmək lazım olmadığı ilə ovsunlayır. Heç bir şey yanmır, qaçmır, yeməyi istənilən yan yeməklərlə vermək olar.

Tərkibi:

• toyuq;
• 2-3 yerkökü;
• 2 soğan;
• 2 diş sarımsaq;
• duz.

Yeməyin hazırlanması:

1. Sarımsaq və soğan istehlak edilməməlidir. Buna görə də böyük doğramaq lazımdır ki, sonradan asanlıqla çıxara biləsiniz.
2. Quşu hissələrə kəsin, dərini çıxarın.
3. Toyuq və tərəvəzləri bir şüşə qaba qoyun, təbəqələri yüngülcə duzlayın. Üstünə bir metal tikiş qapağı atın, lakin rezin halqanı (möhür) çıxarın.
4. Soyuq bir sobaya bir banka toyuq qoyun, 180 yandırın, iki saat qaynamaq.

Bu şəkildə, dovşan, mal əti, hər hansı digər (icazə verilən) ət növlərini bişirmək olar. İsterseniz, kartof, balqabaq və ya balqabaq dilimləri ilə qatlayın.

Dəniz məhsulları və pendir ilə spagetti

Bu yemək yalnız öd kisəsinin çıxarılmasından (laparoskopiya) sonra pəhriz üçün deyil, həm də digər ailə üzvlərinin gündəlik süfrəsi üçün uyğundur. Qala şam yeməyi üçün belə qəşəng və çox sürətli seçim. İstənilən növ spagetti, təlimatlara uyğun olaraq bişirilir.

Tərkibi:

• 300 q dəniz məhsulları;
• 130 ml az yağlı krem və ya süd;
• 30 q pendir;
• duz, şüyüd;
• 1 ç. qun;
• spagetti.

Yeməyin hazırlanması:

1. Dəniz məhsulları dondurulubsa, əriməsinə icazə verməlisiniz. Təmizləmək üçün nə lazımdır. Qabıqları çıxarın, zəruri hallarda məhsulları kəsin.
2. Kremi ocağın üstünə bir qazana qoyun. Bir qaynağa gətirin, dəniz məhsulları aşağı salın, iki dəqiqə qaynatın.
3. Un və 30 ml suyu qarışdırın, qaba əlavə edin, bir çimdik duz əlavə edin, qarışdırın və başqa dəqiqə bişirin. Həddindən artıq olmamaq vacibdir.
4. İstidən çıxarın, şüyüd əlavə edin. Süfrəyə verərkən, spagettini düz bir qaba qoyun, dəniz məhsulları ilə sous tökün, rəndələnmiş pendirlə səpin.

Bu reseptə görə, yalnız karides və ya kalamar bişirmək olar, midye ilə oxşar yeməklər əladır, lakin onları vaxtında daha az bişirmək lazımdır.

Balqabaq şorbası

İlk yeməklər çox dadlı və parlaqdır, bunun bir nümunəsidir. Yarım saat ərzində tez və asan bişirilən heyrətamiz balqabaq şorbası.

Tərkibi:

• 500 q balqabaq;
• 2 kartof;
• 1 yerkökü;
• duz;
• bir az xama və pendir.

Yeməyin hazırlanması:

1. Tərəvəzləri kəsin, qazana qoyun və yeməyi 3 sm örtəcək qədər su əlavə edin.
2. Yanğına qoyun, yumşaq qədər tərəvəzləri qaynatın. Vaxt az olarsa, məhsulların üzərinə qaynar su tökə bilərsiniz. Yeməyi sonunda duz edin.
3. Tərəvəzləri krem halına gələnə qədər qarışdırın.
4. Pəhriz yeməyinə xidmət edərkən, az yağlı xama ilə mövsüm, rəndələnmiş duzsuz pendir səpə bilərsiniz.

Digər püresi pəhriz şorbaları da oxşar şəkildə hazırlanır. Tez-tez, tərəvəzlərə əlavə olaraq, toyuq suyu quş əti parçaları ilə birlikdə əsaslanır. Onları üyüdsəniz, doyurucu bir yemək alırsınız.

Bayram menyusu

Öd kisəsini çıxararkən ümumi pəhrizə əsaslanaraq, hər hansı bir bayram üçün menyu hazırlaya bilərsiniz. Elə yeməklər var ki, bayram süfrəsində öz layiqli yerini tutacaq. Onların xüsusi bir şəkildə hazırlandığını heç kim təxmin etməyəcək. Burada əsas yemək, ət qəlyanaltıları və desert üçün reseptlər var. Gündəlik menyuda onlar da ola bilər.

Qazanlarda qızardın

Çox sadə, lakin dadlı və möhtəşəm yeməyin variantı. Şənlik süfrəsində qovurma birbaşa hissələrə bölünmüş qablarda verilir. Məhsulların sayı ixtiyaridir.

Tərkibi:

• mal əti və ya digər ət;
• kartof;
• balqabaq;
• tərəvəz iliyi;
• yerkökü;
• xama;
• duz.

Yeməyin hazırlanması:

1. Mal əti 2 sm kublara kəsin, duz əlavə edin və bir az xama əlavə edin, qarışdırın. İki saat marinat etmək üçün buraxın.
2. Bütün tərəvəzləri təmizləyin. Yalnız kartof və yerkökü istifadə edə bilərsiniz, qalan maddələri istisna edin. Ətdən daha kiçik kublara kəsin.
3. Tərəvəzləri ət, duz ilə birləşdirin, qarışdırın və qazanlara düzün, demək olar ki, yuxarıya qədər doldurun.
4. Hər xidmət qabına 50 ml su əlavə edin. Üstünə 0, 5 xörək qaşığı xama tökün.
5. Bağlayın, soyuq bir sobaya qoyun, istiliyi 180 dərəcəyə qoyun. 1, 5 saat yeməyi unudun.

Qovruğun sonunda aça bilərsiniz, üzərinə pendir səpin, əridib yüngülcə qızardın. Siz əsl bayram yeməyi alacaqsınız.

jelli dil

Pəhriz masası üçün əla yeməkdir. Gözəl görünür, məhsulları maraqlı şəkildə parçalaya bilərsiniz. Qaynadılmış toyuq, bildirçin yumurtası əlavə etməyə icazə verilir, ancaq öd kisəsi çıxarıldıqdan sonra insan onları yeyə bilməz.

Tərkibi:

• 1 mal əti dili;
• 1 st. l. jelatin;
• 1 yerkökü;
• 1 soğan;
• duz, otlar.

Yeməyin hazırlanması:

1. Dilinizi islatın. Durulayın, bir tencereye qoyun, soğan, yerkökü əlavə edin və yumşaq qədər bişirin. Yerkökü bişən kimi çıxarın. Bulyonu bir neçə dəfə süzün, 0, 5 litr tökün.
2. Soyudulmuş bulyona jelatin əlavə edin, yarım saat buraxın.
3. Soyulmuş dili dilimlərə kəsin, yerkökü hər hansı bir hissəyə kəsin, onları gözəl bir qabda düzün. İstənilən göyərti, yumurta budaqlarını əlavə edə bilərsiniz.
4. Jelatin həll olunana qədər bulyonu qızdırın, dadmaq üçün duz. Pəhrizdə duzun məhdud olduğunu unutmayın. Ara sıra jelatin laxtalarından xilas olmaq üçün yenidən süzün.
5. Dili isti maye ilə tökün, 6 saat soyuducuya qoyun.

Bənzər bir şəkildə, balıqdan, toyuqdan və ya digər quşlardan, ətdən, dovşandan aspik edə bilərsiniz.

Bişmiş alma

Öd kisəsi çıxarıldıqdan sonra istehlak edilə bilən sağlam və icazə verilən desert üçün resept. Pəhriz zamanı mütləq deyil, hər hansı bir bayrama hazırlamaq asandır. Sıx bir qabığı olan kiçik almaları seçmək məsləhətdir, payız və qış növləri əladır.

Tərkibi:

• 5 alma;
• 130 q kəsmik;
• 2 osh qaşığı. l. bal;
• 1 çimdik vanil.

Yeməyin hazırlanması:

1. Kəsmik və vanil ilə balı əzin. Pəhrizin icazə verdiyi şəkərdən istifadə edə bilərsiniz.
2. Almaların "qapaqlarını" kəsin, nüvələri çıxarın, səliqəli deşiklər edin. Qarşı tərəfi deşməyin, dibi olmalıdır.
3. Almaları kəsmiklə bal ilə doldurun, kəsilmiş hissələrlə örtün.
4. 180 dərəcədə 20 dəqiqə bişirin. Dəqiq vaxt almaların ölçüsündən asılıdır. Soyudulmuş şəkildə xidmət edin.

Belə bir deserti yalnız vanil ilə deyil, həm də darçın ilə bişirmək olar. Almalar onunla əla gedir.